Gustav Salač: Stolničení, 1996
| Název: | Stolničení |
| Autor: | Gustav Salač |
| Nakladatel: | Fortuna |
| Rok vydání: | 1996 |
| ISBN: | 80-7168-333-7 |
| Počet stran: | 217 |
| Poznámka: | Publikace je určena pro hotelové školy a pro SOU obor kuchař-číšník, dále i pro ty, kteří v pohostinství už pracují a chtějí si rozšířit své odborné znalosti. Jak podávat pokrmy a nápoje Jak vybírat nápoje k pokrmům Jak upravovat jídelní stoly Jak připravit svatební hostinu, banket, raut, koktejl, piknik, garden party |
| Kategorie: | Literatura naučná |
| Kategorie: | Učebnice a slovníky |
| Vazba: | pevná / vázaná |
| Stav: | zachovalý, hřbet v horní části mírně natržený, roky a hrany hřbetu mírně odřené |
10.6.2020 11:27 #00097